Trefwoord: Demeter

Señorío de Landibar Tinto: "Geen wijn voor doetjes!"

05-01-2015 12:00

Demeter-wijn Senorio de LandibarWe zijn blij dat we weer een mooie wijn van Demeter-kwaliteit hebben gevonden en presenteren jullie de Señorío de Landibar Tinto. Deze rode wijn wordt gemaakt door het Spaanse Bodegas Escalera, een wijndomein dat al vier generaties door de familie Escalera beheerd wordt.


Demeter-wijnen van Domaines des Carabiniers

23-06-2014 12:11

demeter-wijnenEchte aanraders, deze twee mooie Franse rode wijnen van Demeter-kwaliteit. Beide gemaakt door Domaine des Carabiniers in de Rhône-vallei. Sinds 1997 werken ze biologisch en de stap naar Demeter volgde als vanzelf omdat de rijkdom van de aarde hun uitgangspunt is.

Domaine des Carabiniers behandelt de grond en de planten met respect en zorg, om het landschap te behouden en om mooie wijnen te maken. De twee wijnen hebben dan ook meerdere zilveren en gouden medailles gewonnen op diverse wijn-festivals!


Groningse kapucijners van De Nieuwe Band

03-03-2014 03:30

Groningse kapucijnersNa een vier (!) jaar lange zoektocht naar boeren die ons kapucijners zouden kunnen leveren, is het ons dit jaar nu toch gelukt! De kapucijners komen van Piet van Zanten van het biologisch-dynamische akkerbouwbedrijf Het Geweide Hof in het Groningse Garmerwolde.


Toekomst zaaien in de Eemstuin

01-11-2012 12:00

toekomst zaaien in de EemstuinZondag 3 oktober reed Allard ten Dam door het Groninger land, naar Uithuizermeeden om mee te doen met het project "Toekomst Zaaien". Een initiatief van de stichting Demeter om boeren en buitenlui met elkaar te verbinden, een oproep voor meer biodiversiteit en tegen het gebruik van genetisch gemanipuleerde gewassen in de landbouw. Allard schreef een verslag.


Lekker snel en gemakkelijk bakken met Bauckhof

01-10-2012 01:00

snel makkelijk en biologischBauckhof had al veel lekkere en handige bakmixen, zoals broodbakmix en mix voor brownies. Nu hebben ze vier nieuwe bakmixen die ook weer echte aanraders zijn.

Zelf snel en gemakkelijk superlekkere citroencake, pizza of appeltaart maken!


Romige mayonaise zonder ei!

01-10-2012 11:00

mayonaise zonder eiMisschien kende je al de (heerlijke) Demeter-mayonaise van Naturata in die handige tube? Nu is er ook een mayonaise zonder ei!

Onze proevers hier vonden deze mayonaise verrassend lekker: “vol van smaak” en “heerlijk romig!”. Petje af voor Naturata, om zo’n lekkere en romige mayonaise zonder ei te maken, terwijl ei juist één van de belangrijkste ingrediënten van mayonaise is.


Demeter Fairtrade basmatirijst van De Nieuwe Band

01-06-2012 03:00

Demeter Fairtrade basmatirijstNaast onze biologische Fairtrade-basmatrijst hebben we nu ook Demeter Fairtrade-basmatirijst. Ook deze komt uit een gebied aan de voet van de Himalaya in India, waar de Federation of Small Farmers of Kharag Region de heerlijke rijst verbouwt. Net als bij onze biologische basmatirijst vermelden we op de verpakking geen Fairtrade-logo, maar betalen we wel een dubbele Fairtrade-premie aan de boeren!


Demeter granen en -vlokken van De Nieuwe Band

01-06-2012 10:00

biologisch-dynamische granen en graanvlokkenBiologische gerst, haver, spelt en tarwe hadden we natuurlijk al heel lang. Nu hebben we ze ook in Demeter-kwaliteit, samen met vier soorten graanvlokken!


Demeter sultana-rozijnen en abrikozen uit Turkije

05-03-2012 10:00

kinderen uit het dorp TekeliogluVorig jaar september maakte Allard ten Dam (één van de oprichters van De Nieuwe Band en verantwoordelijk voor de inkoop van grondstoffen) een reis door Turkije. Het doel van deze reis was het zoeken naar leveranciers die op alle vlakken goed bij onze uitgangspunten passen: biologisch, sociaal en de beste kwaliteit.

De eerste vruchten van deze reis worden nu geplukt doordat we kiezen voor Demeter sultana-rozijnen en abrikozen. Beide zijn afkomstig van Rapunzel en verpakken we onder ons eigen merk De Nieuwe Band.


Maak van je boterham een feestje met broodbeleg van Rapunzel

04-03-2012 10:00

broodbeleg van RapunzelRapunzel maakt al meer dan 25 jaar allerlei notenpasta’s. Acht heerlijke soorten kan je er nu van kopen. Heel bijzonder is bijvoorbeeld de macadamiacrème, een super-romige crème van macadamianoten en cacao. Niet alleen erg lekker op je boterham, maar ook om bijvoorbeeld muffins mee te maken!
Ook de amandel-tonkacrème is een feestje op je boterham en ideaal om mee te bakken of om een zachte parfait mee te maken. De pindakaas-karamelcrème zou je het beste kunnen omschrijven als een “smeerbare biologische Snicker” op je boterham, gevaarlijk lekker!


Demeter thermo-grutten van Bauckhof

02-02-2012 09:00

thermogruttenThermogrutten zijn gebroken granen die een milde warmtebehandeling hebben ondergaan waardoor ze sneller te bereiden zijn. De granen zijn bij de Duitse producent Bauckhof kort in een steenoven geroosterd en zijn een heerlijk en voedzam basisgraan. Ze zijn ook heel geschikt om te verwerken in soepen, salades en maaltijdschotels.


Demeter-tomatensauzen van De Nieuwe Band

07-12-2011 11:40

tomatensauzen van Demeter-kwaliteitNieuw en heel erg lekker, deze nieuwe tomaten(sauzen)lijn van De Nieuwe Band! Twee passata’s (saus van gepureerde tomaten) en maar liefst zes Italiaanse tomatensauzen, allemaal van Demeter-kwaliteit.

De sauzen worden gemaakt naar Italiaanse principes: zorg ervoor dat je ingrediënten zo vers mogelijk zijn en houdt het recept eenvoudig. De passata’s werden tijdens het proeven door een Italiaanse stagiare de hemel ingeprezen, ze waren de beste die ze ooit geproefd had!


Wijnazijn van Guerzoni

01-05-2011 10:30

wijnazijn van GuerzoniNaast de heerlijke balsamico-azijnen, maakt het Italiaanse Guerzoni nu ook mooie, fruitige wijnazijnen. In de azijn proef je het volle karakter van de biologisch-dynamische wijnen waar ze uit gemaakt worden. Rode wijnazijn wordt vaak gebruikt bij sterk smakende (vlees-)gerechten, pastasauzen en marinades. Witte wijnazijn past vaak beter bij mildere, fijnere gerechten en vis. Voor mayonaise wordt bijvoorbeeld meestal witte wijnazijn gebruikt.

De rode wijnazijn van Guerzoni is vanaf nu verkrijgbaar en in de zomer volgt de witte wijnazijn!


Apibul’ Lemon: sprankelend, zomers en fris

04-04-2011 12:00

apibul citroenEen heerlijk verfrissende drank, deze nieuwe Apibul’ lemon van Côteaux Nantais! Apibul' is een sprankelende fruitdrank op basis van appels, een soort alcoholvrije cider. Vier lekkere smaken waren er al: naturel, cassis, frambozen en bosbes. Nu is er een extra variant bij, met een vleug frisse citroen. Laat de zomer maar komen!

Al meer dan een halve eeuw telen de Bretonse fruittelers van Côteaux Nantais op 64 hectare meer dan 29 verschillende soorten fruit. Alle producten van Côteaux Nantais kenmerken zich dan ook door hun frisheid, aroma en volle smaak.


Groentesappen van Demeter-kwaliteit

08-03-2011 12:00

groentesapDe serie groentesappen van De Nieuwe Band is volledig vernieuwd! Voor het maken van de groentesappen kiezen we voor de bekende Duitse producent Beutelsbacher. Dit biologisch-dynamische pioniersbedrijf werkt duurzaam samen met (voornamelijk) regionale telers en beschikt over een groot vakmanschap in het maken van groente- en vruchtensappen.