Trefwoord: vis

Vis-specialiteiten van Fish4Ever

02-03-2014 08:45

duurzame visspecialiteiten van Fish4EverHet duurzame vismerk Fish4Ever heeft nu vier bijzondere visspecialiteiten. Witte tonijn in olijfolie, zeevruchtencocktail en scheermessen zijn alle drie heerlijk om zo te eten op een toastje. De vissoep met zalm is een exclusieve vissoep die zeer fijn gekruid is, volgens Frans recept.


Oprichter Fish4Ever genomineerd voor de Seafood Champion Awards

30-07-2012 12:00

Charles Redfern - oprichter van Fish4EverCharles Redfern, oprichter van Fish4Ever is genomineerd als finalist voor de Seafood Champion Awards! Deze awards worden uitgereikt aan bedrijven die zich sterk maken voor het beschermen van bedreigde vissoorten.

In september zullen de prijzen in Hong Kong gepresenteerd worden en Charles is genomineerd vanwege zijn "buitengewone voortrekkersrol in het promoten van duurzame vis".


Fish4Ever - veel nieuwe producten!

03-03-2012 03:00

nieuwe soorten duurzame vis van Fish4EverHet is de meeste mensen ondertussen wel duidelijk: wil je zeker weten dat de vis in blik, die op je bord ligt, op de meest duurzame manier gevangen is? Fish4Ever is dan de beste keuze.
Er waren al veel soorten te koop en nu is de serie uitgebreid tot maar liefst 24 soorten vis in blik. Van makreel in mosterd tot skip-jacktonijn in water of juist in olijfolie: er is voor elk wat wils!


Geelvin-tonijn: vragen en antwoorden

01-09-2011 09:00

vragen en antwoorden over geelvin-tonijnDe laatste tijd kregen we van winkeliers en consumenten extra vragen over geelvin-tonijn. We zijn blij met deze vragen omdat het aangeeft dat veel winkeliers en consumenten, net als wij, waarde hechten aan de herkomst van hun voeding.

De vragen die gesteld werden, zijn onder andere: ''"Geelvin-tonijn staat toch op de lijst met bedreigde tonijnsoorten? Hoe kan het dan dat De Nieuwe Band deze tonijnsoort verkoopt?"'' , ''"Waar is de informatie die De Nieuwe Band geeft over duurzame vis, eigenlijk op gebaseerd?"'' en ''"Is het niet beter om geen tonijn meer te verkopen in natuurvoedingswinkels en het ook helemaal niet meer te eten?"''

Duurzame visvangst is een complex onderwerp, we proberen in dit artikel alle vragen zo goed mogelijk te beantwoorden.


Ansjovisfilet van Fish4Ever

25-07-2011 07:00

ansjovis Fish4EverDeze ansjovisfilet van Fish4Ever is afkomstig uit Sicilië, waar ze gevangen en meteen verwerkt worden. De filets zijn ingelegd in olijfolie en zijn erg zacht van smaak, een echte delicatesse.

De ansjovis wordt gevangen ten zuiden van Sicilië. Er is geen sprake van bijvangst en er wordt gericht op ansjovis gevist door lokale vissers. Deze vissers houden zich aan de eis dat de ansjovis minimaal 10 cm lang moet zijn, en dus gegarandeerd volwassen is. Deze eis is kenmerkend voor de duurzame visserij, waar als stelregel geldt dat de vis de gelegenheid moet krijgen om zich voort te planten om zo de visstand op peil te houden.


Duurzame vis van Fish4Ever

26-05-2011 12:00

Fish4EverHet eten van vis is gezond. Vis bevat veel omega-3 vetten die o.a. een goede invloed hebben op hart en bloedvaten en op het functioneren van de hersenen. Maar bij het eten van vis staan we ook voor lastige keuzes en vragen: waar komt deze vis vandaan? Was er niet iets met tonijn? Wanneer is vis duurzaam gevangen?

Er zitten veel ingewikkelde aspecten aan het eten van vis, vooral als het gaat om duurzaamheid en om het beschermen van het maritieme leven.Fish4Ever zet zich actief in om op alle vlakken duurzaam met de visvangst om te gaan. Ze werken hierbij samen met vissers, maritiem biologen, milieu-organisaties en en controle-organisaties om op die manier tot de beste keuzes te komen op het gebied van eerlijke vis.


Tonijn op water van Pan do Mar

01-02-2011 05:00

tonijn op water Pan do MarSinds mei 2008 kiest De Nieuwe Band voor de duurzame vis van Pan do Mar. Dit bedrijf heeft het redelijk en duurzaam bevissen van de zee, als uitgangspunt. Ze kiezen hierbij voor kleinschaligheid en het in stand houden van de “kleine visserij”. De tonijn wordt met vislijnen gevangen en is gecertificeerd door Earth Island Institute.
Nieuw in het mooie vis-assortiment van Pan do Mar is skipjack-tonijn op water.


Tonijn.. hoe zit dat eigenlijk?

04-01-2011 12:00

tonijnRens van der Bulck heeft zich intensief in het onderwerp van duurzame tonijnvangst verdiept en geeft opheldering over de soms ingewikkelde kanten van dit onderwerp.''"Veel tonijn wordt gevangen door grote internationaal opererende industrieboten die in staat zijn complete zeeën leeg te vissen. Wat ze achterlaten zijn onderzeese woestijnen zonder enige vorm van leven. Van de vele soorten vismethoden (de één schadelijker dan de ander) zijn FAD’s misschien wel het meest destructieve. FAD’s zijn drijvende objecten (vlotten) die plankton, kleine vissen, grotere vissen, (jonge) tonijnen, haaien, schildpadden aantrekken. Met een ringnet (purse seine net) kan in één keer alles gevangen worden. Slechts een deel van de vangst wordt gebruikt, de rest is afval."''


Bijzonder(e) lekkere soepen van De Kleinste SoepFabriek

05-11-2010 12:00

nieuwe soepen Kleinste SoepFabriekDe KleinsteSoepfabriek staat bekend om haar smaakvolle pesto's en kant-en-klaar-soepen, die niet onderdoen voor vers en die ook in de culinaire wereld bijzonder gewaardeerd worden. Het ruime assortiment aan soepen is nu uitgebreid met vijf nieuwe heerlijke soepen: paddenstoelenbouillon, komkommersoep, garnalenbouillon, garnalenbisque en krabfumet.