Twee nieuwe wijnen van La Bodega de Pinoso

02-03-2013 02:00

De Spaanse wijnmakers van La Bodega de Pinoso hebben twee prachtige nieuwe wijnen! Een witte wijn, Flos de Pinoso en een rode wijn, Pinoso Cepa 50.
Karel Meesters, onze wijnadviseur, is over beide wijnen erg te spreken: ''"Wat zijn deze mensen van La Bodega de Pinoso toch goed bezig!"''

nieuwe biologische wijnen van La Bodega de Pinoso

Flos de Pinoso - wit

Hopelijk ken je de rode Flos van La Bodega de Pinoso al? Deze mooie wijn werd door Nicolaas Klei meteen tot “omfietswijn”bekroond en kreeg een juichende beoordeling in zijn wijngids. Later volgde nog een lovend artikel in de Elsevier en kon de wijn ook rekenen op een ruime waardering van Harold Hamersma in zijn wijngids “De Grote Hamersma”. Dat verbaasde ons niet, want de rode Flos is lekker, toegankelijk en daarnaast ook nog eens bijzonder aantrekkelijk geprijsd! Hetzelfde geldt voor de witte Flos!

Karel meesters: '' "De witte Flos is expressief en zuiver met veel fruit. Banaan, peer, mineralen, heel modern. Nieuwe wereld-stijl, opwekkend, verfrissend en goed vol. Mild voor een droge wijn, maar ook precies genoeg frisheid. Heel mooi getroffen stijl, past heel goed in ons land."''

Gemaakt van de druiven airen en macabeo. Drinkadvies: Bij vis, groenteschotels of salades, zachte kazen, omeletten en soepen.

Pinoso Cepa 50 - rood

Een cepa (in het Frans: cépage) is een wijn die maar van één soort druiven wordt gemaakt. Bij deze Pinoso Cepa 50 zijn dat monastrell-druiven. De monastrell-druiven komen van een aantal speciaal voor deze wijn geselecteerde wijngaarden, die meer dan 40 jaar oud zijn en niet geïrrigeerd worden. Dit levert een lage opbrengst per wijnstok op en een zeer intense en complexe smaak.

Karel Meesters zegt over de Pinoso Cepa 50: ''"Ook hier zie je dat ze bij Pinoso hun draai echt hebben gevonden. De wijn is uitbundig fruitig en heeft elegantie, naast de warmte en intensiteit. Mooi gedefinieerde kruidigheid, prettig vol, warm, maar niet zwaar of log. Een moderne wijn die de elegante en zorgvuldige, met overleg gemaakte stijl van Zuid-Spanje laat proeven. Goed getroffen stijl, dit vinden veel mensen lekker!"''
Drinkadvies: bij paté, kaas en rijstgerechten.

Javi van La Bodega de Pinoso controleert de druiven
Lees alles over La Bodega de Pinoso (én bekijk het filmpje) bij onze producentenportretten.