De Nieuwe Band vruchtensappen

De pure vruchtensappen van De Nieuwe Band worden door het Vlaamse bedrijf Pajottenlander gemaakt door het sap van frisse appels te mengen met het sap van andere verse vruchten. De appels komen van biologische hoogstamboomgaarden uit België en Duitsland en gaan samen met het sap van de andere vruchten vers geperst de fles in. Er worden dus geen concentraten gebruikt, en dat proef je! Heerlijke, frisse sappen van biologische kwaliteit die ook nog eens een bijdrage leveren aan een waardevol historisch landschap.

Hoogstamfruit

Nog geen 40 jaar geleden stonden Nederland en België vol met prachtige hoogstamboomgaarden. Grote, majestueuze fruitbomen waar het vee onder liep te grazen. Doordat de fruitverwerkende industrie in de jaren zeventig om lagere fruitprijzen begon te roepen, schakelden de meeste fruittelers in die tijd om naar laagstamboomgaarden. Laagstambomen zijn namelijk gemakkelijker te plukken en zorgen dus voor minder arbeidskosten. In heel Europa werden zelfs subsidies gegeven om hoogstamboomgaarden te kappen en hierdoor dreigde dit prachtige landschap te verdwijnen. De laatste 20 jaar beseffen gelukkig steeds meer mensen dat hoogstamboomgaarden een grote landschappelijke waarde hebben en zetten zich in om deze te behouden.
Zo ook het Vlaamse bedrijf Pajottenlander, dat voor ons de vruchtensappen maakt. Dit biologische bedrijf is genoemd naar de streek waar het bedrijf gevestigd is, het vruchtbare Pajottenland. Het glooiende landschap van Pajottenland is van oudsher bekend om haar met meidoornhagen omzoomde hoogstamboomgaarden. Doordat Pajottenlander hoogstamfruit gebruikt voor haar vruchtensappen, zet het bedrijf zich actief in voor het behoud van dit karakteristieke landschap.

In de gangbare fruitteelt worden fruitbomen twee keer per jaar gesnoeid. In de biologische teelt, gebeurt dit slechts eens in de twee á drie jaar. Hierdoor kunnen de bomen rustiger groeien en hebben ze een grotere weerstand tegen schimmels. De oude hoogstamrassen hebben van nature een grotere resistentie tegen allerlei ziektes en het fruit is bijzonder smaakvol en zeer geschikt om tot sap te verwerken.
Pajottenlander beheert verschillende boomgaarden in Pajottenland, Belgisch Limburg en in de Belgische Ardennen.

Bedrijfsfilosofie

Pajottenlander produceert biologische producten en alle medewerkers hebben een grote affiniteit met landbouw, natuur en milieu. Pajottenlander beschouwt de aarde als een levend organisme dat de mensheid kan gebruiken, maar niet mag vérbruiken. Peter Vandendale, oprichter van Pajottenlander: ‘De biologische landbouwmethode is de meest duurzame vorm van landbouw bedrijven met de minste schade aan natuur en milieu.’
Pajottenlander kiest voor een uitgebreid assortiment en werkt met biologisch fruit. Dit uitgangspunt, in combinatie met de kleinschaligheid van de biologische sector in Nederland en België, maakt het voor hen niet mogelijk om de sappen zelf te produceren. De biologische sappen worden daarom door een aantal gespecialiseerde bedrijven in Duitsland en België geperst en gebotteld.
Pajottenlander kent haar leveranciers goed. Er wordt gestreefd naar langdurige samenwerkingsverbanden en bedrijven worden geselecteerd op kwaliteit, betrouwbaarheid, prijs en gemeenschappelijke idealen. Peter: ‘We proberen economie en ecologie zo goed mogelijk met elkaar te verzoenen. Dat dit niet altijd lukt, spreekt voor zich. De wereld is niet maakbaar, maar ik denk dat je wel altijd dient te handelen in overeenstemming met je keuzes en overtuigingen.’

Verse vruchtensappen

De sappen van De Nieuwe Band zijn vers geperst, en worden dus niet gemaakt van concentraten. 100% puur sap, direct verkregen uit de verse vrucht! Omdat er geen suikers, bewaarmiddelen of andere toevoegingen aan te pas komen, is het sap na opening van de fles nog een paar dagen houdbaar in de koelkast. Door het pasteuriseren van het sap is het ongeopend 24 maanden houdbaar. De heerlijke smaak van de sappen is mede te danken aan de zorgvuldige selectie van verschillende fruitsoorten. Onder de naam De Nieuwe Band zijn er maar liefst dertien soorten sap verkrijgbaar, zoals heerlijk zoet appel-mangosap en rode druivensap, fris granaatappelsap of smaakvol roze grapefruitsap.

Klik hier voor een overzicht van alle sappen van De Nieuwe Band.