Eten & Weten
Altijd al willen weten wat er zo speciaal is aan biologische wijn? Meer informatie over alle verschillende oliesoorten?
Lees het in onze Eten & Weten-themafolders!
Azijn, een frisse smaakmakerVroeger werd azijn vooral gebruikt om groenten langer houdbaar te maken. Tegenwoordig heeft het frisse zuur in veel landen zijn eigen culinaire traditie ontwikkeld…Olie met smaakOveral ter wereld wordt olie gebruikt om mee te bakken, salades mee aan te maken, sauzen te binden en gerechten mee op smaak te brengen…
Biologische wijn, wijn met zorg en aandachtBiologische wijnboeren plukken vaak nog heel doelmatig met de hand en kunnen daarmee een eerste kwaliteitsselectie maken…Nieuwe oogst, vers van het landAan het begin van elke herfst kijken we reikhalzend uit naar het moment dat de producten van de nieuwe oogst binnenkomen…
Biologische rijst, een veelzijdig graanRijst wordt bijna overal ter wereld gegeten en kent veel culinaire toepassingen. Van Spaanse paella tot Italiaanse risotto en Griekse dolma’s…